تعیین ارزش تغذیه ای ضایعات نان و تأثیر مصرف آن بر عملکرد ...
در این تحقیق، ترکیب شیمیایی و خصوصیات هضمی ضایعات نان و تأثیر آن بر عملکرد گوسالههای نر سرابی بررسی شد. قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، چربی، پروتئین خام و دیواره سلولی ضایعات نان بهترتیب 2/87، 5/84، 7/76، 2/62 و 9/82 درصد بود.